Additifs alimentaires : Danger e451, e202,...

Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E951, par exemple. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la plupart des ingrédients cités sur les emballages (même si tout n'est pas dit sur les étiquettes) et vous aurez le pouvoir de décider d'acheter ou non les produits concernés. Après plus de 12 ans d'expérience dans le domaine de la toxicité des additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de vous donner la possibilité de savoir ce que vous mangez

Il est trés bien fait, avec des couleurs pour repérer d'un coup d'oeil la dangerosité de l'additif concerné.
Et surtout, il y a à la fin, la liste des additifs par ordre alphabétique, parce que les fabricants qui se croient malins écrivent de plus en plus le nom de l'additif , au lieu de E..., pour ne pas affoler le consomateur.
En plus, on peut voir qu'il y a des additifs complètement inoffensifs.Il suffit de lire la composition et vérifier sur le guide.
Vraiment trés bien et indispensable si on ne veut plus empoisonner sa famille.

Merci à Bruno d'avoir parlé de ce livre sur le forum. Il est vrai qu'il est intéressant que quelqu'un ait pris le temps de se pencher sérieusement sur la question et en faire part au plus grand nombre. Ce livre me paraît fort intéressant. Pour sa santé, plus on en sait, mieux ça vaut.

Maudange